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見逃したぁ [山菜]

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昨日はちょっとした雨降りの一日。ウドや三つ葉も伸びたし、ミョウガの芽も出て来た。ところが増えてしまったノビルと菜の花の陰に隠れていたアマドコロに全く気が付かなくて、すっかり花が咲いてしまった。
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今年の春でここの山菜は終わりなので、ウドもアマドコロも出たら食べてしまおうと思っていたので、がっかりでした。でもウドはキンピラにしてもらい、太いところは味噌をつけて酒のつまに。久しぶりに良い香で、春の気分を楽しみました。
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