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キノコご飯 [キノコ]

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実は今日、コメントをいただく「おおむらさき」さんにおねだりしたキノコが届いた。お願いしたのはアカヤマドリだけど、もう時期外れということもあって代わりにアイタケとナラタケモドキをたくさんいただいた。

早速相棒に頼んで、キノコご飯(今回はリゾット)にしてもらった。ナラタケもアイタケも出汁が出るキノコなので、キノコご飯にはぴったり。来週末くらいからは多分こちらでも秋のキノコが始まるだろうけど、夏の終わりのキノコとしては結構贅沢な夕食になった。おおむらさき様、どうもありがとう。(^^)/
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つくばね

おはようございます。
ナラタケモドキに反応して いつもは見るだけなのですが
近くの公園で少しだけ採ってきて味噌汁に入れて食べました。
ツルッとして美味しかったです。また採って、きのこご飯にしてみよう・・かな。

by つくばね (2016-09-18 09:27) 

川越

>つくばねさま、おはようございます。
ナラタケモドキはたくさん出るのでとりやすいですね。美味しいし。でも公園内は除草剤の可能性もあるので、気をつけてください。あとはよく似た毒キノコもあるようです。これがキノコの怖いところ(^^;
でもキノコご飯、オススメです。
by 川越 (2016-09-18 09:47) 

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